viernes, 14 de octubre de 2011

Día Internacional del huevo

Hoy 14 de octubre es el día internacional del huevo!!! no puede faltar en vuestro menú alguna receta con huevo , tortilla  francesa, huevos rotos, revuelto de champiñones, huevos rellenos, huevo frito lo que sea!!!

Aquí os dejo mi particular receta sacada de un libro de cocina sencilla de Ferrán Adría:

Huevos con jamón en cocotte:
Ingredientes: 3 huevos, 3 lonchas de jamón, aceite de oliva, 1 vaso de nata líquida, 3 moldes pequeños y pimienta negra.
Elaboración: Untar los moldes con aceite. Disponer el jamón cortado en trocitos y el huevo. Poner a punto de sal.
Cubrir con la nata. Cocer al horno durante unos 5 minutos. Terminar con un poco de pimienta.
Y a comer!!!!!

Cuida tus huesos!!!

Hola amig@s, siento haberos tenido abandonados ultimamente pero apartir de ahora podréis volver a leer nuevas entradas en el blog!!!

Hoy quiero informaros que podéis ir a conocer la salud de vuestros huesos a la Plaza de Manuel Gómez Moreno en Madrid al lado del CorteInglés de Castellana, estarán allí hasta el sábado 15 de Octubre en horario de 10:00 a 21:00 horas, patrocinado por Densia de Danone y Fhoemo ( Fundación Hispana de Osteoporosis y enfermedades Metabólicas Óseas)

Es muy importante conocer el estado de nuestros huesos, con esta campaña podréis saberlo además de participar en una charla nutricional para mejorar la alimentación y realizar ejercicio físico como medio de prevención de enfermedades tan graves como la osteoporosis.

Aquí os dejo unos consejos dietéticos:


-Limitar el consumo de café, sustituirlo por descafeinado o por té que tiene un factor protector de la masa ósea

-No abusar de la sal ni de bebidas gaseosas ya que eliminaremos más calcio por la orina

-Consumir a diario alimentos ricos en calcio y vitamina D sobretodo los lácteos ( leche, queso,yogur...), verduras de hoja ancha y verde ( judías verdes, repollo, brécol...) frutos secos como las almendras con piel, y fundamental pescado azul como las sardinas que nos aportan 250 mg de calcio de los 1000 mg que necesitamos al día

-Realizar ejercicio físico de forma regular siendo lo más aconsejado caminar 30 minutos al día 3 días en semana, correr, subir escaleras, tenis, bailar y los ejercicios de equilibrio como el Tai Chi

Lo más importante si eres una persona mayor de 40 años y además mujer siga una alimentación variada y equilibrada, rica en alimentos vegetales como frutas, verduras y legumbres. Recuerda que 8 de cada 10 mujeres no toman suficiente calcio.

PREVENCIÓNNNNN!!!!!

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